La Famille Casalone cultive en Lu Monferrato une ancienne et rare vigne appelée "Malvasia Greca" dans la tradition locale, aujourd'hui inscritte sur le Registro Nazionale delle Varietà di Viti avec le nom de "Malvasia Moscata".

Maturation sur levures pour 36 mois

Couleur: jaune paille pâle.
Arôme: intense, fin et caractéristique avec les notes de la vigne bien assorties à celles résultant de la maturation sur levures, avec nuances de rose, sauge, pomme verte et brioche.
Goût: plein, riche et persistant, avec une effervescence crémeuse et parfaitement intégrée.

· Température: 6 - 8 °C.