La Famiglia Casalone coltiva in Lu Monferrato un antico e raro vitigno chiamato "Malvasia Greca" nella tradizione monferrina, oggi inscritto al Registro Nazionale delle Varietà di Viti con denominazione "Malvasia Moscata".

Maturazione sui lieviti per 36 mesi.

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: intenso, fine e caratteristico con le note varietali del vitigno ben amalgamate a quelle derivate dalla maturazione sui lieviti, con sfumature di rosa, salvia, mela verde e brioche.
Gusto: pieno, ricco e persistente, con effervescenza cremosa e perfettamente integrata.

· Temperatura consigliata: 6 - 8 °C.