· Uve: Brachetto

· Terreni: i terreni del Bricco Santa Maria sono particolarmente vocati alla viticoltura, in quanto dotati di una buona frazione argillosa che conferisce ai vini struttura e concentrazione e un notevole contenuto in calcare che dona finezza ed eleganza di profumi.

· Tecnica colturale: il vigneto viene potato a Guyot, lasciando un numero di gemme limitato per ceppo; lo spazio tra i filari viene lasciato inerbito, per mantenere inalterata la struttura del terreno e riequilibrare la vigoria delle piante.

· Tecnica di vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione sulle bucce per alcuni giorni mediante fermentazione controllata in autoclave per ottenerne la caratteristica vivacità e dolcezza.

· Affinamento: alcuni mesi in vasca

· Caratteristiche organolettiche
Colore: petalo di rosa, limpido e luminoso
Profumo: ampio ed intenso con note di rosa canina e lampone in evidenza
Gusto: ben equilibrato tra sensazioni di dolcezza e freschezza, pieno ed armonico

· Accostamenti gastronomici: dolci, pasticceria secca, frutta fresca.

· Temperatura consigliata: 8 - 10 °C.

RUBERMILLO



SCHEDA TECNICA

BRICCO MORLANTINO



SCHEDA TECNICA

BRICCO SANTA MARIA



SCHEDA TECNICA

FANDAMAT



SCHEDA TECNICA

LA CAPLETTA



SCHEDA TECNICA

MONVASIA
VINO BIANCO



SCHEDA TECNICA

MONVASIA
DA UVE APPASSITE



SCHEDA TECNICA

MONVASIA
SPUMANTE BRUT CLASSICO



SCHEDA TECNICA

LA BRICCA



SCHEDA TECNICA

CORTESE



SCHEDA TECNICA

MARIPOSA



SCHEDA TECNICA




MOSTRA MAPPA

L’ azienda Casalone sorge sul Bricco Santa Maria di Lu Monferrato, avvolta da un’ onda continua di colline colorate da vigne, capaci di offrire in ogni stagione uno spettacolo unico e suggestivo. Situata tra Asti ed Alessandria, è ad un’ ora di viaggio da Milano, Torino e Genova.

  •  +39.0131.741280
  •  info@casalone.com
  •  Via Marconi, 100 - 15040 Lu Monferrato (AL) - IT