Barbera vinificata in antiche vasche di muratura (anno di realizzazione 1932).
- Uve
Barbera - Annata
2021 - Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: ampio, intenso, con ricordi di frutta rossa matura
Gusto: strutturato, giustamente tannico, di ottima persistenza - Temperatura consigliata
16 – 18 °C - Terreni
Terreni argillosi-calcarei del Bricco Santa Maria - Tecnica colturale
Potatura Guyot, inerbimento - Tecnica di vinificazione
Pigia-diraspatura, macerazione sulle bucce per circa 10 giorni - Affinamento
Da sei mesi ad un anno in vasca
